Um creme de avocado low-carb para você preparar aquele café da manhã saudável

Atualizado: Mai 13

Além de saboroso, o avocado possui muitos benefícios para a saúde. Uso ele em diferentes receitas salgadas e doces, além de consumir muitas vezes ele puro. O avocado já é uma figura presente na alimentação de toda a família. Meu filho mais velho, por exemplo, adora comer a fruta amassada com leite em pó.



Benefícios do avocado para a sua saúde


Para quem ainda não sabe, o avocado é um primo do tão conhecido abacate e ficou popular entre as pessoas que buscam uma vida mais saudável porque tem 10% menos calorias que o abacate, ideal para quem quer incluir na dieta e emagrecer de forma saudável. Além disso, ele é mais nutritivo e chega a ter duas vezes mais potássio que a banana. O avocado também tem mais fibras, mais vitaminas E e B6, e mais gordura saudável que a versão mais comum, além de ter menos água.

Aqui no Canadá, recebemos a fruta da Califórnia e do México que é responsável por 45% da produção mundial. Ele é tão importante para a economia mexicana que tem a até série no Netflix explorando este assunto.


INGREDIENTES

» 1 avocado; » 1 tomate; » 3 ovos; » 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem; » Sal a gosto; » Pimenta do reino a gosto; » Orégano a gosto; » Salsinha a gosto.


MODO DE PREPARO

Inicie cozinhado os ovos por cerca de 12 minutos. Descasque e corte os ovos em pedaços pequenos. Reserve.


Faça um corte em forma de “X” na parte de cima do tomate e em uma panela funda com água, cozinhe até que a pele abra. Com ele cozido, ele ficará mais macio e fácil de retirar a pele. Cuidado para não se queimar, ele por dentro fica bem quente após sair do fogo. Corte o tomate cozido em cubos. Reserve.


Amasse o avocado com um garfo até que ele vire um creme, coloque-o em um bowl adicionando o tomate e os ovos cozidos. Adicione todos os temperos e misture bem. Por fim, adicione a salsinha e misture mais um pouco.


Sirva com torradas ou bolachas, fica uma delícia!


🍁 Bjs, Li.


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