Bolo de laranja sem glúten, fácil e rápido

Atualizado: 23 de Mai de 2020

Faço sempre este bolo para as crianças, é um sucesso lá em casa na hora do lanche da tarde!


Além do glúten ter um efeito muito negativo sobre o sistema digestivo, ele também agrava outras regiões do corpo. As outras regiões que, na maioria dos casos, são mais afetadas são o cérebro, as articulações e a pele. Muitos pesquisadores e profissionais de saúde acreditam que o ideal seria todos no planeta retirarem o glúten de suas dietas. Quando os indivíduos removem o glúten, eles notam melhoras significativas na função cerebral, em níveis de energia, na respiração, na imunidade, nos níveis de dor, e na saúde da pele.



INGREDIENTES

» 200ml de suco de laranja natural;

» 1 xícara (chá) de óleo de canola;

» 2 ovos;

» 2 xícaras (chá) de farinha sem glúten ou fécula de batata;

» 2 xícaras (chá) de açúcar demerara;

» 2 colheres (chá) de fermento em pó químico.


MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira de pão redonda com manteiga e polvilhe com farinha sem glúten. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.


Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente, até a massa ficar bem homogênea. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos, ou até que você espete um palito e ele sai limpinho. Deixe esfriar por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme.


Você pode fazer alguns furinhos no bolo antes de desenformar, e regar com um pouco do suco de laranja, deixando o bolo mais molhadinho e com um gostinho a mais de laranja.

Eu servi com uma geleia de damasco pra acompanhar, ficou uma delícia!


Bjo! Li.


#Doces #Laranja #Sobremesa