Um arroz à toscana com aquele gostinho da roça

Atualizado: 27 de Mai de 2020

Fui convidada pela Quitanda Brazilian Emporio para preparar uma receita especial utilizando ingredientes que estão à venda na loja online deles. E eu não poderia deixar de apresentar um prato com memória afetiva e gostinho de Brasil, por isso escolhi o arroz à toscana, um prato tipicamente brasileiro com aquele gostinho da roça.

Os ingredientes base para esta receita estão à venda na Quitanda com entrega para todo o Canadá. Utilizei o arroz branco da marca Guacira e a linguiça toscana congelada da marca Pavão. Todas duas, super aprovadas!


Vou compartilhar aqui com vocês a minha versão, mas você ainda pode acrescentar outros ingredientes, como vegetais, bacon, queijo coalho (se estiver no Brasil) ou banana da terra. Basta soltar a sua imaginação!


INGREDIENTES

» 1kg de linguiça toscana;

» 1 cebola pequena picada;

» 1 pimentão amarelo pequeno picado;

» 2 dentes de alho;

» 1 tomate picado;

» 1 cenoura pequena picada;

» 1 xicara de arroz branco;

» Pimenta do reino a gosto;

» Sal a gosto;

» 1 colher (sopa) de azeite;

» Coentro a gosto (se preferir use Salsinha);

» Cebolinha a gosto;

» 4 xicaras de água quente.


MODO DE PREPARO

Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e asse a linguiça toscana. Quando estiverem douradas, inclua a cebola e misture bem. Adicione o pimentão, a cenoura e o alho e continue misturando.⁠

Em seguida adicione o tomate, a pimenta do reino e o arroz. Misture tudo e vá adicionando a água quente e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 15 minutos ou até você achar que o arroz está no ponto.⁠

Quando a água secar, prove para ver se o arroz está no ponto certo de cozimento e ajuste o sal. Se tiver ao seu gosto, desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por uns 3 minutos para que o arroz fique bem soltinho e só depois adicione a cebolinha e coentro.⁠

Uma receita super fácil de fazer e muito saborosa!⁠


🍁 Bjs, Li.


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